شگفت انگیز ترین روش های خانگی برای تشخیص عسل طبیعی !! - ایران عسل

در واقع آنچه در میان مردم به شکرک زدن عسل مشهور هست همان تبلور یا رست کردن یا این که سفت شدن عسل میباشد که به واسطه وجود عسل طبیعی است و نه تقلبی ( آنزیم دیاستاز و سطح بالای کلوگز در عسل است) که نشان دهنده طبیعی بودن عسل آن میباشد . یکی از خاصیت عسل طبیعی همین هست که وقتی که یک عسل محلی و طبیعی مصرف می کنید، همان گرده های محلی گوناگون و متعدد را هم در واقع مصرف می کنید. ظرف عسل را دارای طول حدود یک متر سرازیر کنید و یک رشته باریک عسل را به کاسه دوم عسل طبیعی هانی بال سرازیر کنید. بعضا از افراد متبحر و حیاتی تجربه عسل طبیعی را از گونه یگانه شیرینی و طعم ویژه اش می شناسند و حتی گونه عسل را از لحاظ گیاه گزینه مصرف زنبور تعیین می کنند چون هر گیاه مزه خاصی به عسل می دهد. و برخی از زنبوردارن زنبورهای خویش را اهمیت آب شکر تغذیه نمی نمایند که غالبا عسل تولیدی این زنبورداران میزان مرغوب بودن و قیمت بالایی داراست . نکته دیدنی آن می باشد که بعضا از منابع دیگر، دقیقا برعکس همین ادعا را دارند. عسل مرکبات که به خاطر ساخت قلیل آن در غرب خواهان بیشتری دارااست بزرگترین بازار مصرف ایران یعنی تهران ، به ادله رنگ رنگ زرد شفاف و غلظت تحت تر ، فروش چندانی ندارد. حرارت دادن : زمانیکه عسل طبیعی را حرارت دهیم عسل به سرعت گلوله می شود و حباب نمیزند در صورتی که عسل تقلبی به خاطر شیرینکنندهها، رطوبت و آب اضافی، پرسرعت حباب می زند. میزان ناخالصی : گرده و تکههای زنبور عسل را به خوبی میتوانید در عسل طبیعی ببینید، در صورتیکه عسل تقلبی اساسی هیچ گرده و ذره کثیفی نیست. تهنشین شدن عسل در آب : عسل طبیعی در آب حل نمی‌شود و در ته ظرف ته نشین میشود، در صورتیکه عسل تقلبی در آب حل می‌گردد و عسل طبیعی کوهستان چه خاصیتی دارد ته نشین نمیشود.